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公司有位台幹的太太去年主動送我們她親手做的韓國泡菜,我們都覺得非常好吃,且跟韓國公司的宗府家的韓國泡菜味道類似,原來她跟一間韓國企業的老闆很熟,所以常常交流韓國料理,當冬天有很多大白菜產季時,韓國企業會想要醃很多泡菜送給中國員工分享,於是就會召集很多想學的台灣各國籍朋友過去一邊幫忙一邊學,非常有趣:)

 

她也知道我們喜歡吃,常常固定一段時間就會送上一些;上個月在收到她的愛心泡菜後,我們主動央求她來教我們,於是很快的約了一天向她學習; 

 

學習前一天也沒有特別開菜單要我們準備什麼,反而當天準備著大包小包且連果汁機都帶來了,且還貼心的多準備一份「備品」原料,以便下次要試做時就可以用上,我們被她這大陣仗嚇了一跳,才知道韓國泡菜材料那麼複雜@@,真是小看泡菜了...(後來聊天過程發現她還會做鳳梨酥、芋頭酥、年糕...,ㄎㄎ~有的我們學了)

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(紅糖皂角米銀耳甜湯)

 

最近天氣好冷
來到中國後接觸到會下雪的天氣
才曉得台灣以前那些寒流根本不算什麼

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我很愛吃芋頭,像是甲仙的芋頭餅、大甲的芋頭酥,冷凍芋、芋泥西米露...想到都流口水,在中國大型超市曾經買過兩次,一種叫『香芋』的芋頭,外觀長的跟芋頭一樣,但是這種品種久煮不爛卻缺乏芋頭香氣,買過二次就宣告放棄謝謝再連絡,不曾再想要再買來煮甜點....

 

但自從在中國吃到鮮芋仙好吃的芋頭後,表示中國有好吃的芋頭,可能我沒有做功課買到的都是不適合的品種做甜點,燃起一道曙光後有天就失心瘋認真網路搜尋起芋頭來(為了吃什麼都做的出來 -_-")

 

在網路資料搜尋到中國廣西的荔浦芋作為首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛,近年隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出,荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。接著又在看到篇芋頭品種的研究,原來 荔浦芋頭=檳榔芋頭 (台灣大甲檳榔芋頭很有名,原來是相同品種),只是地區叫法不同(很詳細的芋頭品種介紹),研究後上網找萬能的淘寶網,果真搜尋出來好多新鮮產地廣西的荔浦芋頭!

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日清鬆餅粉

 

本來這星期想來烤一下布朗尼,結果每天下班後都很晚回家,所以遲遲沒來個新烤箱開箱文;上週在看部落格時看到一個麻麻用這個鬆餅粉跟女兒親子互動做數字鬆餅,所以提醒到我有包鬆餅粉早就躺在我的櫥櫃很久,剛好週日早上小妞跟阿公阿嬤去星巴克買咖啡,我就來趁沒有小跟班的情況下快來做早安鬆餅!

 

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  上次去逛超市,買了看起來很好吃的肉醬撈麵(其實我還有買牛肉麵、排骨麵...),從包裝看來似乎比泡麵好吃粉多,當天也發現原來昆山的百潤發居然也有灣仔碼頭的水餃與雲吞(就是台灣電視播報頂級的香港冷凍水餃),所以那天二話不說補了不少冷凍食品與乾糧...。


星期天下午剛好沒事就想說煮來吃吃看,翻開背後,看看說明,跟一般麵的煮法沒有什麼兩樣。

打開包裝,裡面有四束麵條,還有兩包肉醬與芝麻粒,不曉得是什麼口味ne~(真期待)

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來到大陸後我好像真正有煮過的東西除了炒飯就是排骨麵

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