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(紅糖皂角米銀耳甜湯)

 

最近天氣好冷
來到中國後接觸到會下雪的天氣
才曉得台灣以前那些寒流根本不算什麼

台灣的天氣偏濕冷
穿什麼好像都有一股穿透的力量灌到衣服內

中國的天氣是乾冷
皮膚會變得很乾很乾(尤其開暖氣會更乾)
乾燥也造成嚴重靜電(穿衣服或是碰到人都吱吱吱的~)

 

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(很漂亮紮實細密的古田銀耳)

 

前幾天猛在網路上買東西,無聊道逛食品區
差點連新鮮櫻桃、冷凍牛扒都買下去...@@"

後來買了些煲湯的乾貨
因為皮膚很乾特別買銀耳(傳說中補充膠職~植物的燕窩:P)

另外為了方便,還買煲湯組合包
(直接買排骨或雞+材料包就可以煲好一鍋湯)

 

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(台灣沒見過的皂角米)

 

另外很有趣的是
我發現一種在台灣沒吃過的東西叫做『皂角米』
按了網路搜尋大部份的文章都是在香港和中國
它是一種從皂角樹上的豆莢中取出來的食材
水浸泡後會脹大,水煮後會有膠質出來
類似愛玉子類似煮完會有膠質的原理吧?!

 

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(網路上找到的皂角樹)

 

這種樹好像台灣也看過
有長長的豆莢,只是不確定是不是同一種
皂角樹也是一種很好的經濟樹種
可以做肥皂的皂基,有清潔的功能(類似無患子)
另外豆莢內的皂角米也可以食用
尤其皂角米的功能對女生的皮膚很好
據說口感也QQ無異位很香滑
衝著這點就給它買來試試看一下

 

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 (準備開始煮了!我買的是懶人組合包)

 

一包大約4人份
價格RMB11.8元(大約台幣56元)
收到後每個包裝都獨立乾淨封好
且都還有兩個乾燥劑卻保乾貨新鮮

 

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(詳細的說明書,很貼心的賣家)

 

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(食材供有皂角米、古田銀耳、枸杞、紅糖塊)

 

煮法也很簡單,前一天先將皂角米泡水
皂角米就會從小小一顆發成兩倍大
煮前半小時再泡軟銀耳

接著放約七碗水煮開
讓入銀耳、皂角米、枸杞小火一小時
最後湯品會煲的充滿光澤的黏度
放入紅糖塊溶化再放點白糖就OK了

 

皂角米的口感很合我的口味
QQ香香的口感
姑且不論皮膚會不會變好
冬天喝完真的全身暖呼呼的

 

不過改良版再加點桂圓乾會更香!!

 

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(甜湯內都是來自銀耳和皂角米的天然的黏稠膠質) 

 

我買的網路賣場:
[容媽媽養生湯品]http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?user_number_id=322184913

 

延伸閱讀:

[香港]皂角米紅棗龍眼糖水 http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=843
[中國]皂角米功效 http://baike.baidu.com/view/1030523.html?fromTaglist

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留言列表 (1)

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  • Alina
  • 冬天裡來碗熱熱暖暖的甜湯
    讓身子暖和
    也滿足口腹之慾~^^

    祝福新年快樂、萬事皆如意~
  • 祝你也新年快樂壓:)

    台傭少奶奶 於 2011/01/30 07:00 回覆