EnjoY LiFe

婚宴午餐位於札幌市區的『雪華亭』
這是由承辦婚禮的日籍公關介紹的好餐廳

裡面很漂亮喔！
所有走道居中都有日式景觀
且用餐都是包廂式，感覺非常隱密

北海道海產都很有名，其中螃蟹更是為首
這間餐廳不論是筷架、LOGO都是螃蟹，加上又是在北海道
入席後，就猜必是輪番的螃蟹大餐

這個剪刀工具很特殊
短的部分剪螃蟹殼，細長處可以挑肉

（在台灣和中國我還沒看過這類吃蟹工具）

每位旁都有個桶子是要丟蟹殼

準備開動啦！！

簡小妞睡著了～
剛婚禮從頭跑到尾，不累才怪

（我終於可以好好吃頓飯了）

先來杯熱茶

第一道菜是每人半只肥美的北海道毛蟹
肉很多也甜且蟹膏非常的香
（很特別的是，蟹膏是淡綠色的喔）

因為海蟹所以肉質中都帶有淡淡天然的鹹味
可不用另外調味
只要擠些檸檬後，會非常美味入口

干貝蟹肉飯
送上來的時候裡面還是生米的
要有耐心的等到所有火都滅
飯也會剛好煮熟

（餐廳特別交待千萬不要打開蓋子，以免飯不熟）

過了約半小時火滅了打開後
真的是一鍋小飯盅
吃起來很美味，不曉得為何？

感覺上很像台灣古早味豬油飯的味道

炸毛蟹肉餅
這道菜最的莫過於它的醬汁
清爽版的美乃滋，還混入新鮮魚卵
吃在嘴巴裡後會有"吱吱吱吱～"
就是魚卵咬破的脆脆口感

蟹肉鉗餛飩？燒賣？
(我也不曉得是什麼名字，從外觀亂取的)

這道菜吃起來真的很像港式燒賣
非常厚實的蟹肉口味

長腳蟹味增湯
（吃了比較冷的食物，喝碗熱湯真的很讚！）

烤北海道長腳蟹

照片看起來是不多，實際超大隻的
（很甜肉又肥美紮實）

其實一般飯店自助餐或是多半提供給旅遊團的餐廳
舉凡長腳蟹的尺寸都很瘦

這間是北海道人推薦的當地餐廳
真的是新鮮到一個不行
畢竟平時客群是給懂海鮮的北海道人吃
所以品質上比起旅遊團的餐廳
真的是無法比較

柚子冰沙球
（真是好清爽的ENDING，廚師配菜有用心喔！)

【北海道婚禮花絮】

一、場地篇
二、過程篇
三、小茶屋篇
四、婚禮午宴